Fatina in attesa...in tutti i sensi!!

Buttiamoci in una nuova avventura....ovvero Silvia e le fatine ooak

Sia chiaro, non ho mollato la pasta di zucchero e non ho intenzione di farlo!!! Ma per la serie c'è sempre da imparare eccomi immersa (e innamorata) fino alla punta dei capelli in una nuova tecnica per me: il prosculpt!!
Non è altro che una pasta sintetica con la quale grandi artisti creano miniature di ogni genere, quelle che hanno attirato la mia attenzione sono state le fatine, mia grande passione da sempre.
E così via!! Si parte e si prova!
Vi faccio vedere la mia prima fatina in prosculpt
.....ah per chi se lo stesse chiedendo OOAK è un acronimo che corrisponde a One Of A Kind cioè pezzo unico..beh se vogliamo vederla così noi tortare produciamo ogni giorno delle ooak!!!

 

 

 

 

Ed ecco la seconda fatina, dovrò imparare ad avere un po' più di pazienza.....

 

 

 

 

Che periodo!!!! Tra fiere e "intossicazione" da zucchero a velo

In questo periodo mi sento una trottola, tra Bologna, Firenze, Milano e forse roma sto iniziando a valutare l'acquisto di un camper!
E intanto leggo, guardo, mi stupisco e mi disgusto.
Posto il fatto che io ho una mia visione del cake design (ma credo di avervlo già detto) resto sbalordita di come la gente si sia buttata in questo settore annusando la possibilità di un "facile" guadagno.
E allora via alla fiera delle oscenità, con pasticceri improvvisati che pasticceri non sono, cake designer di fortuna che imbastiscono corsi perchè hanno preso in mano un mattarello, giudici inflessibili (e anche un po' carogne) verso i professionisti che riescono bene nel proprio lavoro, senza dimenticare che c'è anche chi le capacità le ha ma manca la fantasia e allora crea la propria fortuna scopiazzando qualcun'altro -.- vabbè....
Settimana scorsa sono stata a Firenze (magnifica città) 4 giorni di fiera, 10 ore al giorno, a spiegare come estrarre della pdz da uno stampino ad espulsione....c'è da impazzire! Ma la compagnia era ottima ed è bello vedere la gente che ancora si stupisce per quello che fai, l'ultimo giorno poi l'ho dedicato ai bambini e allora quelli che mi capitavano a tiro allo stand li reclutavo per farmi da aiutanti. Bambini felici, genitori orgogliosi a fare foto e a filmare...tenerezza infinita.
Poi mi faccio i miei giretti su Facebook e vedo che la novellina di turno farà un corso, bamboline nude (O_O) che spuntano a destra e a manca, tizia che copia di là caia che copia di qua......e io mi deprimo.
Aaaaaaaahhhhh ma l'avete visto il programma di Renato?
Io solo la prima putata, dopo aver letto una miriade di critiche non proprio costruttive. Sapete che è successo? Mi sono commossa a fine puntata, non perchè il programma sia eccelso, si tratta di intrattenimento, ma perchè, conoscendo poco poco Renato, ho provato una tristezza infinita nel leggere certe cattiverie. Comunque il programma è piacevole e scorre bene e poi diciamocelo vedere Renato è sempre un bel vedere!
E io? Boh! Non dico che lascerò la pasta di zucchero, non ci riuscirei, ma mi devo trovare uno scopo, perchè non mi sento realizzata neanche un po'. Anche se ricevo un sacco di complimenti, non trovo una mia collocazione. Non faccio torte in casa (vi dico un segreto: è ILLEGALE!!), i corsi...boh tutti me li chiedono ma quando ci sono nessuno si iscrive, le demo...mi divertono niente da dire......
Che ne farò di tutto questo zucchero?
Ok dopo questo post sconclusionato dove non vi ho detto niente e venduto aria fritta vi saluto!

Sono in pausa di riflessione

Manco da un bel po' lo so, sono stata assente :( un sacco di impegni e progetti nuovi e io che non so più in che direzione andare.....
Tra qualche giorno vi racconterò della bella esperienza a Roma e di tutto quello che sta accadendo intorno a me!
Ma oggi no, oggi hanno cambiato l'ora e sono sveglia da troppo tempo per scrivere -.-
Vi voglio bene!

Io e le placche che mi ha pasato Jack Zuccone

Ma io mi chiedo: a cosa servono le tonsille se non a farsi ricoprire di placche?
O che sia la maledizione di Jack Zuccone? Fatto sta che finita questa tortina, da portare come demo sabato a Roma, mi sono ammalata.....
Intanto ve lo presento, speriamo non sia contagioso!

Io e il Cake Design

Prima di tutto ci tengo a precisare che questo è un MIO pensiero, non voglio offendere nessuno ne puntare il dito.
Capitò tutto a maggio, forse giugno del 2011, una mia amica posta sulla mia bacheca una foto di un certo Renato Ardovino (metto la foto di una sua torta, di sicuro non è la prima che ho visto, ma all'epoca l'effetto serabbe stato identico con qualsiasi sua torta)

Resto a bocca aperta e mi tuffo a sfogliare i suoi album e ad ogni immagine il mio commento è "Noooooo, ma come fa!!!" ....di colpo mi innamoro di quest'arte.
Subito dopo incontro anche lo stile di Molly che per genere e cultura è più vicina a me e mi dico che ce la posso fare, forse non sarò mai come Renato ma qualcosina la posso combinare pure io.
Ma non divaghiamo.
Io non ho grandi possibilità, mi sono sempre arrangiata, per fortuna sono dotato di grande spirito di osservazione, così mi sono buttata su album, video, foto di corsi, tutto quello che mi poteva aiutare a capire come realizzare qualcosa di anche solo lontanamente simile alle meraviglie che vedevo nel web.
E così mi sono studiata le basi, le ferciture, come "stuccare" le torte e come ricoprirle, sbagliando, sbagliando e sbagliando ancora....
Ora dopo un anno e mezzo dai miei esordi qualcosina la so, non sono molto tecnica, anche perchè sono una vera pasticciona, ma non mi posso lamentare.  Le difficoltà più grandi le ho trovate con le torte vere, farle uscire senza bozzi o senza quella fastidiosa riga della farcitura a volte è ancora un'impresa per me ehehehhehehe.
Ma le basi in polistirolo.....le basi in polistirolo le vogliamo coprire bene???
Questo mio post nasce in seguito alla frequentazione di diverse fiere ed eventi del settore. Io mi chiedo se si fa una demo, o una gara, o un'esposizione, si potrebbe evitare di presentare cose così?

(non me voglia l'autrice di questa torta se mai si riconoscesse, è una foto che ho preso dal web come esempio)

Così non si fa....è triste vedere così poca cura nella coperture delle basi, tanto più che se si copre la base in polistirolo è davvero più facile, basta solo un po' di pazienza. E così facendo si instaura nella mente della gente che tutti sono cake designer perchè i lavori sono esposti o peggio ancora pubblicati sui giornali. Ora io non voglio denigrare il lavoro fatto da queste persone, di sicuro ci hanno messo tutto l'impegno e la dedizione di cui erano a disposizione però......un lavoro ben fatto dovrebbe essere così (parlo solo di copertura)

Io adesso ho messo due esempi agli estremi, però credo davvero che nel mondo del cake design sia arrivato il momento di alzare un po' il tiro.