domenica 28 ottobre 2012

Sono in pausa di riflessione

Manco da un bel po' lo so, sono stata assente :( un sacco di impegni e progetti nuovi e io che non so più in che direzione andare.....
Tra qualche giorno vi racconterò della bella esperienza a Roma e di tutto quello che sta accadendo intorno a me!
Ma oggi no, oggi hanno cambiato l'ora e sono sveglia da troppo tempo per scrivere -.-
Vi voglio bene!

lunedì 8 ottobre 2012

Io e le placche che mi ha pasato Jack Zuccone

Ma io mi chiedo: a cosa servono le tonsille se non a farsi ricoprire di placche?
O che sia la maledizione di Jack Zuccone? Fatto sta che finita questa tortina, da portare come demo sabato a Roma, mi sono ammalata.....
Intanto ve lo presento, speriamo non sia contagioso!

giovedì 4 ottobre 2012

Io e il Cake Design

Prima di tutto ci tengo a precisare che questo è un MIO pensiero, non voglio offendere nessuno ne puntare il dito.
Capitò tutto a maggio, forse giugno del 2011, una mia amica posta sulla mia bacheca una foto di un certo Renato Ardovino (metto la foto di una sua torta, di sicuro non è la prima che ho visto, ma all'epoca l'effetto serabbe stato identico con qualsiasi sua torta)

Resto a bocca aperta e mi tuffo a sfogliare i suoi album e ad ogni immagine il mio commento è "Noooooo, ma come fa!!!" ....di colpo mi innamoro di quest'arte.
Subito dopo incontro anche lo stile di Molly che per genere e cultura è più vicina a me e mi dico che ce la posso fare, forse non sarò mai come Renato ma qualcosina la posso combinare pure io.
Ma non divaghiamo.
Io non ho grandi possibilità, mi sono sempre arrangiata, per fortuna sono dotato di grande spirito di osservazione, così mi sono buttata su album, video, foto di corsi, tutto quello che mi poteva aiutare a capire come realizzare qualcosa di anche solo lontanamente simile alle meraviglie che vedevo nel web.
E così mi sono studiata le basi, le ferciture, come "stuccare" le torte e come ricoprirle, sbagliando, sbagliando e sbagliando ancora....
Ora dopo un anno e mezzo dai miei esordi qualcosina la so, non sono molto tecnica, anche perchè sono una vera pasticciona, ma non mi posso lamentare.  Le difficoltà più grandi le ho trovate con le torte vere, farle uscire senza bozzi o senza quella fastidiosa riga della farcitura a volte è ancora un'impresa per me ehehehhehehe.
Ma le basi in polistirolo.....le basi in polistirolo le vogliamo coprire bene???
Questo mio post nasce in seguito alla frequentazione di diverse fiere ed eventi del settore. Io mi chiedo se si fa una demo, o una gara, o un'esposizione, si potrebbe evitare di presentare cose così?
(non me voglia l'autrice di questa torta se mai si riconoscesse, è una foto che ho preso dal web come esempio)

Così non si fa....è triste vedere così poca cura nella coperture delle basi, tanto più che se si copre la base in polistirolo è davvero più facile, basta solo un po' di pazienza. E così facendo si instaura nella mente della gente che tutti sono cake designer perchè i lavori sono esposti o peggio ancora pubblicati sui giornali. Ora io non voglio denigrare il lavoro fatto da queste persone, di sicuro ci hanno messo tutto l'impegno e la dedizione di cui erano a disposizione però......un lavoro ben fatto dovrebbe essere così (parlo solo di copertura)

Io adesso ho messo due esempi agli estremi, però credo davvero che nel mondo del cake design sia arrivato il momento di alzare un po' il tiro.

lunedì 1 ottobre 2012

Non si finisce mai di imparare...

Ok sono allibita, come sapete ieri ho partecipato ad un concorso ed ho imparato un po' di cose:

  1. Mai pubblicare le foto prima da nessuna parte. Sinceramente non ne capisco il motivo, se i giudici sono seri e valutano i vari elementi che compongono la torta (creatività, buona fattura, originalità, tecnica ecc....) non capisco cosa cambi il fatto che è già stata vista in giro. In alcuni casi le torte sono davvero anonime ma in altri casi lo stile è così evidente che è impossiblile nascondere di chi è la torta e quindi è come se partisse avvantaggiata (in che modo non so)
  2. L'importante è che non pubblichi la foto ma la puoi copiare tranquillamente, basta che cambi anche solo il numero dei fiorellini presenti su un lato della torta e va bene! Per cui fatevi furbi e copiate in allegria, cosa importa se non hai originalità, fate pensare gli altri per voi! a attenzione, cambiate almeno un dettaglio!
  3. La terza cosa è che non sono fatta per i concorsi, per il mio carattere, per il mio modo di vedere le cose. Quindi mi fermo qui! Basta concorsi le lascio ad altri. (Fortuna che non mi ero ancora iscritta a Bologna)
Uffa lo so sono troppo idealista....se in questi giorni scopro altre cose aggiorno il post!

;)



Se il buongiorno si vede dal mattino.....una vittoria amara

 
Ieri si è tenuto a Brescia il Cake Design Award.
Come ho scritto nel titolo se il buon giorno si vede dal mattino dovevo capire subito che la giornata sarebbe stata pessima (o quasi).
Ma partiamo con ordine!
Decido di svegliarmi verso le 5 per poi partire in auto verso le 6:30 da Vicenza in direzione Brescia, "così faccio le cose con calma!" mi dico "Mi trucco mi stiro i capelli, mi vesto, tutto in perfetta tranquillita" ok questa era l'idea di partenza -.-
Dovete sapere che io ho un bimbo di 3 anni e mezzo e ieri mattina il suo papà era al lavoro, così avevo chiesto alla nonna di scendere alle 6:30 per stare con lui e così avviene, solo che a quell'ora io ero ancora beata e tranquilla nel mondo dei sogni perchè la sveglia non aveva fatto il suo dovere O_-
Scatto dal letto, mi lavo, mi vesto, mi trucco, non mi stiro i capelli, piglio le mie cose e filo fuori dalla porta alle 6:45!! Con mio figlio che mi urla "Mamma vai piano che è bagnato!!"
Ok ce l'ho fatta sono in macchina, in autostrada direzione Brescia, pacifica come non mai nella corsia centrale, poco traffico.....e un cretino mi arriva da destra e mi si butta praticamente addosso, io lo schivo e mi accorgo che però dietro mi arriva un furgone sparato a tutta velocità, come sono riuscita a schivare entrambi non lo so ma ce l'ho fatta.
Arrivo a Brescia, inserisco il navigatore per arrivare all'Hotel Vittoria ma per quante deviazioni io riesca a fare finisco sempre nelle zone ZTL (zona traffico limitato) alchè chiedo un indicazione a un signore fuori dal bar che con forte accento Bresciano mi urla "Ma lei mica ci può andare lì!" ok ringrazio e vado...nervosa, stanca, raffreddata e spazientita. Alla fine mi sono trovata in un senso unico, in zona pedonale e in una stradina che portava all'incrocio con altre 4 strade tutte con divieto di accesso -.- ....Chiamo l'Hotel! "Ma no signora! Si figuri entri pure nella ZTL poi segnaliamo noi la targa alle forze dell'ordine, ma non passi per piazza della loggia!!" (che ne so io di dov'è piazza della loggia? Ci sarò passata? mah!)
Scarico torta mi registro e incontro subito Laura Saporiti, primo segno positivo della giornata <3. Vado a posizionare la mia torta e le trovo anche un posticino strategico su una mensola davanti a uno specchio, così si vede anche il retro!
Colazione! (finalmente) e ringrazio davvero tanto i ragazzi del bar che ci hanno ospitato deiverse volte durante la giornata (lunghissima).
Intanto io e Laura ci facciamo un giro tra le torte e per farvi capire quanto Laura fosse stanca vi dico solo che scendendo le scale mi fa: "Guarda che bene che hanno fatto quel cavallo!!"
 
Ho riso come una matta dopo dieci secondi di sconcerto
 
Poi finalmente arrivano Fabio Grasso e Cinzia Minafra (simpaticissima) Ci facciamo un giro, un po' di shopping e così arriva l'ora di pranzo. Si parte alla ricerca di un posticino dove mangire, abbiamo girato come pazzi per poi scoprire che tutti i ristoranti/locali sono radunati su 3 vie di Brescia, optimamo per la mitica "Pizzeria Camiceria" ahahahhahahahaha saremmo andati lì anche solo per la curiosità di sapere come una pizzeria poteva essere anche camiceria.
 
 
(la camicia è una loro specialità purtroppo non l'ho fotografata)
E qui cominciano i guai, mi chiamano dall'Hotel per dirmi che mi devono parlare, nulla di grave la torta sta bene! ok
Quando arriviamo là mi viene comunicato che l'accompagnatore di una delle partecipanti della gara EXPO si è animatamente lamentato perchè la torta che ho presentato era già stata pubblicata e che questa cosa era vietata da regolamento. Alchè io mi scuso e chiedo di togliere la torta dalla competizione, che era stata una mia svista ma che non volevo intaccare la buona riuscita della gara. Mi dicono di aspettare e che avremo sisemato le cose.
Vi devo dire che io sono molto distratta e spesso mi dimentico le cose! Per cui prendo il telefono evado a cercare sul sito il regolamento che avevo letto e scopro che di questa cosa non c'è scritto niente. Allora torno dall'organizzatrice e lo faccio presente e mi risponde che è comunque una regola che si sa a prescindere e che l'avevano scritto in un'altra parte del sito. Però io il regolamento avevo letto, non altre parti del sito e che questa fosse comunque una regola non scritta per me era una novità! (adesso lo so)
Quindi errore mio (involontario) errore loro 1 pari palla al centro.
A fine giornata premiazione viene fatta la premessa di questo intoppo che c'è stato e lì capisco che sono tra i primi tre e d'accordo con gli sponsor e la giuria hanno deciso di duplicare i premi per una delle posizioni (la mia) per far si che nessuno venisse penalizzato.
Ho vinto il primo premio, ho sorriso ma non ho esultato, questa cosa mi è dispiaciuta tanto, perchè odio le polemiche e odio dovermi difendere, sono serena perchè alla fine non ho sbagliato e ringrazio per la soluzione che hanno trovato per far si che non si creassero altre polemiche.
 

 
Ecco le due torte vincitrici.
 Ma non è finita!
Sbaracco tutto, prendo la mia torta e mi diriggo al parcheggio sotterraneo a riprendere la macchina. Infilo il biglietto nella cassa automatica e mi risputa il biglietto subito, da me fanno così quando il parcheggio è gratuito, e penso che bello visto che è domenica il parcheggio è gratis!
arrivo alla sbarra....e non s apre -.- solo che io avevo già buttato il biglietto. Chiamo l'assistenza viene l'omino cerchiamo il biglietto tra quelli buttati, lo troviamo e pago con il bancomat. Avevo le lacrime, per la stanchezza, per la frustrazione e perchè stavo male (influenza).
Alla fine sono ripartita e il viaggio di ritorno è andato bene!
 
Che giornataccia!! Fortuna che c'erano Fabio Laura e Cinzia con me!